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下面附上一則新聞讓大家了解時事
企業總部紛紛進駐，讓內湖成了近期廠辦的交易熱區，包括瀚宇彩晶8月底買下行善路廠辦，以及麗寶建設將在舊宗段設置台北總部等，不僅內湖廠辦炙手可熱，也帶動住宅市場，房仲業者統計實價登錄交易行情指出，內湖住宅均價已來到54.1萬元，預售屋開價更有上看百萬元的走勢。
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台灣房屋智庫發言人張旭嵐分析，內湖科學園區包括內湖路1段、港墘路、瑞光路、民權東路6段、舊宗路2段、堤頂大道2段，因鄰近高速公路，坐享交通之便，加上文湖線通車後，更增加通勤便利性；而企業總部、電視媒體和大賣場紛紛進駐，增加區域工作機會，也強化生活機能。
統計內科房價表現，在捷運沿線的內湖路、港墘路的中古屋單價都要50~60萬元，不過，若不依賴捷運，往外圍尋寶，瑞光路巷內中還是可以找到「4」字頭的公寓、華廈。
內湖五期號稱是內湖最後一塊重劃區，五期位於中山高速公路、成功路、南京東路、舊宗路及行善路所圍地區，面積約40公頃，西南側為住宅區和住商混合區，東北側則是辦公室、展覽、倉儲用地等，規劃完善，可媲美大直的大灣段交叉口，看上重劃區優勢，加上科技新貴的深口袋，建商也積極在五期推案，其中新富街就有3個建案齊發，包括遠雄御東方、奧斯卡，以及長虹虹璽，儼然成為內湖五期的超級戰區。
張旭嵐指出，雖然內湖房價節節高升，不過，內湖五期周邊中古屋還是有相對親民的房價，南京東路六段平均單價57.9萬元，擁有往市區的交通便利優勢，而五期中的商業區成功路二段，有較多20~30年公寓，因此單價在45萬元左右，對於想搶占五期優勢的上班族而言，可以從這些路段尋寶。
張旭嵐表示，五期有中山高、北二高以及北宜高為南北往來東西橫貫，加上麥帥一、二橋、環東、堤頂大道串優點，也近松山機場，在交通上的「三高、三快、一機場」絕佳便利性，吸引不少中產階級，不過，有些區段位於飛機航道附近，較易受到飛機起降噪音影響，購屋前得先針對各路段的環境做比較。
工商時報【姚舜】
有「中國燜鍋第一家」之稱的〈黃記煌三汁燜鍋〉，已被天蔥國際集團正式引進台灣，位在台北信義區ATT 4 FUN的〈黃記煌三汁燜鍋〉，已自本月17日正式開賣，是繼〈冶春茶社〉、〈餡老滿〉、〈厲家菜〉與〈海底撈〉之後，最新入台的中國餐飲品牌。〈黃記煌三汁燜鍋〉與〈海底撈〉同樣都位在信義區ATT 4 FUN，主力商品都是鍋物料理，此番戰場從大陸一路延伸到台灣餐飲市場，未來激戰、勢所難免。誰家的鍋較好吃？那家店的服務較好？未來也勢被台灣食客品頭論足、好好比較一番。尤其是，黃記煌餐飲集團是摩根史坦利唯一投資入股的中國餐飲企業，這回〈黃記煌三汁燜鍋〉正式登台，自然也會被市場「拿著放大鏡檢視」一番。
〈黃記煌三汁燜鍋〉源於清朝官菜〈香辣汁魚〉，這種鍋跟火鍋不一樣，在燜製食物時，鍋內完全不加水和湯，而是在鍋內先放了用藥材和香料煉的底油，然後再舖了大蒜、紅薯、洋蔥、胡蘿蔔、西芹、紅椒、青椒、番茄、紅棗和枸杞等10種食蔬，再在食蔬上放了牛羊雞豬肉或龍蝦、明蝦、石斑魚和貝類海鮮食材，先加蓋燜至半熟後，再在最上層淋了特製的濃縮醬汁，最後在鍋上加蓋把食物燜熟。
燜鍋的味道完全來自那濃稠如膏的醬汁，而黃記煌特製醬汁其實不只3種，在大陸〈黃記煌〉醬汁共有8種，這回到台灣開店則帶來了5種，分別是：原味經典汁、麻辣汁、海鮮汁、豉皇汁和特調汁，所有醬汁都是從原味經典為根本，再加入其它食材香醬料調製。而原味醬汁則是用豬雞骨加了蔬菜和蠔油、醬油、海鮮醬都熬煮製成，並勾芡濃縮。
5種醬汁並可選擇要香辣或香麻等不同程度的麻辣味，延伸出更多不同的口味。〈黃記煌〉特製的醬汁都特價商品濃稠如膏，所以在燜製鍋前都必須將濃醬以人工手打，將濃醬打稀打勻後再覆在食材上，再蓋上鍋蓋燜製。
隨著食材用料不同，目前台灣〈黃記煌〉的燜鍋共有19種選擇，其中〈豪華拼盤〉是由梭子蟹、斑節蝦、波士頓龍蝦和安格斯牛小排組成，〈雞肉組合〉鍋內有「翅中」(即雞翅中段)、雞腿和雞軟骨，〈豬肉組合〉則有排骨、豬五花、松阪肉和滷肥腸，同時另有〈霜降牛〉等各式各樣選擇。素食者可以點用以各種菇菌食材組合的〈綜合菇菌鍋〉。
〈黃記煌〉的燜鍋每口直徑都是28公分，在所有食材井然有序地舖在鍋中上桌時，場面很壯觀。俟服務人員將醬汁舖在食材上，加了鍋蓋後，客人可以隔著透明鍋蓋看見食材由生轉熟，以及濃稠似膏的醬汁漸漸化成了醬湯並滲透至食材肌理中的過程，俟食材燜熟後掀蓋，空氣中飄散著香氣、很誘人。
加了〈黃記煌〉獨門醬汁燜製的食物，味道有點像紅燒、又有點像滷煮的食物，醬汁味道全部滲透到了食材裡，非常的下飯。但訴求健康必買的〈黃記煌燜鍋〉，醬色雖深，味道卻不會太過重，客人如果仍覺得太濃，可以加點高湯稀釋。
值得一提的，食材以「燜」法烹製，除了入味，口感亦特別柔嫩。活動商品這是〈黃記煌〉燜鍋的另一個特色賣點。
燜鍋裡有菜有肉、有葷有素，標榜各種營養均兼顧了，3、4人圍著一口鍋配著飯其實已夠飽食。〈黃記煌〉菜單上另有蔥油餅、扯麵與烙餅，食客可以將它們舖在食材上同燜，吸了醬汁一起吃。
〈黃記煌三汁燜鍋〉台灣1號店占地77坪，設有72個座位，裝潢時尚現代，鍋具與電磁爐皆是特別訂製打造。除了19種燜鍋，台灣〈黃記煌〉菜單上還諸如〈醋漬番茄〉、〈百香果山藥〉是開胃小菜，每盅90元的每日例湯則有〈豬肚排骨湯〉、〈蓮藕花生豬腳湯〉、〈青紅蘿蔔牛腩湯〉等。 甜點則有〈椰汁西米露〉、〈紅豆湯〉可以選擇。在〈黃記煌〉吃燜鍋，每個人平均消費大約是6、700元左右。
■index
黃記煌三汁燜鍋
╱台北市松壽路12號（ATT 4 FUN）4樓
╱02-77352822
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